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连城白鹜鸭开发有限公司是1999年5月组建成立的股份制企业，注册资金70万元，现有固定资产2100万元。公司下设连城白鸭原种场和连城白鸭屠宰加工厂等，现有员工135人。公司年生产活体白鸭100万只，冷冻、即食卤香鸭等产品100万只，年产值7000余万元。 连城白鸭又名白鹜鸭，白羽、乌嘴、黑脚，天下独有，主产于福建省连城县。数百年来，连城白鸭以其特殊的遗传外貌、神奇的药用功效、独特的饮食风味、丰富的营养价值和的饲养方式一直被视为鸭中珍品。清朝道光年间还被列为“贡品”。经有关权威机构检测和中医临床验证，连城白鸭富含人体必需的18种氨基酸和10种微量元素，具有清热解毒、滋阴降火、祛痰开窍、宁心安神、开味健脾之功效，有“稀有的地方种质资源，鸭类中的国粹”之称，被誉为“全国药用鸭”。80年代编入《中国家禽品种志》和《福建省畜禽品种志》。2000年列入畜禽品种资源保护名录和福建省第二批农产品；2001年荣获“中国国际农业博览会产品”，连城县被命名为“中国连城白鸭之乡”；2002年被省消费者委员会评为“绿色消费推荐产品”；2004年连城县被国家质检总局评为连城白鸭标准化示范区，连城白鸭被认定为原产地标记产品，取得了国...[详细介绍]
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